Bienvenue sur le Blog du Champagne Jacky Martin

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lundi 26 août 2013

Enfin un peu de couleurs...

Les raisins commencent enfin à prendre de la couleur. La véraison a commencé. 



Toutes les grappes ne sont pas au même stade




Nous avons tendance à dire que la vendange se fait 90 à 100 jours après la pleine fleur (qui était le 3 juillet, soit un début de vendange théorique entre le 3 et 11 octobre) mais également qu'il faut une quarantaine de jours après le début de la véraison, qui a commencé il y a quelques jours. Ce qui ferait une date autour du 1er Octobre... 

La réunion de préparation des vendanges est prévue seulement le 20 septembre...

Mais si nous avons presque 15 jours de retard, il n'en est pas de même pour tous. En effet, la vendange a commencé en Californie avec plus de 15 jours d'avance...